Список категорій
Ніжний та красивий яєчний рулет стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу. Готується легше, ніж вам здається. Виходить ніжним і буквально тане у роті. До того ж досить красиво виглядає.
Інгредієнти для рулету:
- 4 яйця
- 100 г сметани
- 2 ст. л. олії
- сіль
Для начинки
- 250 г філе оселедця
- 150 г плавленого сиру
- кріп, зелень
- 1 ст. л. майонезу
Процес приготування:
Беремо яйця та відділяємо білки від жовтків.
У білки додаємо щіпку солі та збиваємо до міцних піків.
В іншу миску до жовтків додаємо сметану і перемішуємо. Змішуємо білки та жовтки до однорідної маси.
Деко змащуємо олією, виливаємо масу і розрівнюємо. Відправляємо омлет у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 15 хвилин.
Оселедець очищаємо від кісточок і нарізаємо кубиком, кладемо в миску. Додаємо сир, майонез, подрібнену зелену цибулю та зелень. Все добре перемішуємо.
Дістаємо омлет та остуджуємо. Кладемо на нього начинку, розподіляємо та залишаємо вільним один край. Згортаємо в рулет.
Готовий рулет загортаємо у фольгу та відправляємо у холодильник. Залишаємо на кілька годин, потім дістаємо, розвертаємо від фольги, нарізаємо шматочками та подаємо до столу.
