Список категорій
Ця закуска дуже нагадує за смаком суші, але готується вона набагато простіше і швидше, і з більш бюджетних продуктів. Красива подача робить страву однією з найбільш апетитних на святковому столі.
Інгредієнти для закуски:
- Крабові палички – 200 г
- Яйця – 4 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Огірок – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Майонез (або сметана) – 2 ст. л.
- Кріп, сіль, перець – за смаком
Процес приготування:
Беремо крабові палички і на пару хвилин опускаємо їх в гарячу воду – цей спосіб допомагає швидко їх розгорнути.
Щоб позбавити їх від надлишків вологи, викладаємо на паперові рушники і ними ж накриваємо, промокаємо.
Невеликий шматочок сиру залишаємо цілим, решту натираємо разом з часником на дрібній тертці.
Виймаємо жовтки з 3 яєць, а ціле яйце і білки натираємо на грубій тертці, змішуємо з сиром і часником.
Заправляємо майонезом або сметаною до смаку і перемішуємо до однорідності.
Огірок чистимо від шкірки, ріжемо в довжину за розміром довжини крабових паличок і нарізаємо його великими брусками.
Розгорнуту паличку кладу червоною стороною на дошку, викладаю по всій поверхні трохи начинки, кладу брусок огірка і завертаю в рулет.
Так робимо з усіма паличками.
Розрізаємо кожну паличку на 2 частини і викладаємо зрізом вгору на тарілку.
Подрібнюємо кріп і змішуємо з тертим на дрібній тертці жовтком.
Опускаємо один зріз палички в майонез і одразу в суміш жовтка і зелені, і ставимо цим обсипанням вгору.
Присипаємо всі закуски тертим сиром і подаємо до столу.
