Список категорій
Якщо ви любите робити домашні десерти – цей рецепт точно повинен вам сподобається. Адже не завжди є час чи можливість зробити смачне цукрове тісто, щоб воно додатково було м’яким та ніжним. У такому разі ми готові запропонувати рецепт такого десерту із печива.
Інгредієнти для десерту:
- печиво “Савоярді” – 250 г;
- молочний шоколад – 60 г;
- молоко – 1000 мл;
- білий шоколад – 60 г;
- кукурудзяний крохмаль – 4 ст. л.;
- ванільний пудинг – 75 г
Процес приготування:
Ділимо печиво так, щоб воно помістилося у форму для випічки – зробило дно та бортики майбутнього десерту.
Застилаємо форму харчовою плівкою. Кожне печиво опускаємо у чашу з 200 мл молока. Викладаємо у форму, формуємо дно та стінки з печива.
800 мл молока переливаємо в каструлю, змішуємо з крохмалем та ванільним пудингом. Варимо молоко на повільному вогні, постійно помішуючи. Ми повинні досягти загусання молочної суміші.
Як тільки молоко стане густим, знімаємо каструлю з вогню та переливаємо у дві чаші. Кількість молочної маси в кожній тарі має бути однакова.
В одну чашу викладаємо білий шоколад, у другу молочний. Розтоплюємо шоколад у гарячій суміші з молока, добре збиваючи вінчиком.
Коли шоколад змішається із молочною масою, треба залити суміш в основу з печива. Спочатку заливаємо ту масу, що з білим шоколадом, потім із молочним. Не забуваймо кожен шар рівномірно розподілити по всій поверхні лопаткою.
Залишками печива покриваємо верхню частину десерту, також заздалегідь вимочуючи в молоці. Залишаємо в холодильній камері на 4 години.
Рекомендуємо після приготування змастити верхівку шоколадним топінгом.
Можна додатково посипати десерт шоколадною чи кокосовою стружкою.
