Просте хрумке печиво до чаю: без цукру та борошна

Без цукру і борошна можна приготувати не менш смачне та оригінальне печиво. І, до того ж, воно буде набагато корисніше.

Інгредієнти для печива:

• мигдальне борошно – 150 г;
• сіль – щіпка;
• кокосове борошно – ½ ст. л.;
• яйце – 1 шт.;
• вершкове масло – 100 г;
• сода – ½ ч. л.;
• волоські горіхи – 50 г;
• шоколад гіркий – 50 г

Процес приготування:

Змішуємо сипучі продукти — кокосове та мигдальне борошно, сіль, розпушувач та соду. Розтоплюємо вершкове масло і трохи остуджуємо. Додаємо в сипучі інгредієнти яйце та розтоплене масло, замішуємо однорідне, не липке тісто.

Подрібнюємо волоські горіхи і шоколад. Висипаємо шоколадну та горіхову крихту в тісто, змішуємо.

Стелимо на деко пергамент, формуємо 12 невеликих кульок з тіста, перекладаємо на папір. Руками притискаємо кульки, створюємо товсті коржики.

Випікаємо печиво в духовці 25 хвилин при 180 градусах.

Це печиво на 100 г містить 500 ккал, що досить мало для десерту. Ідеальний смаколик при дієті.