Список категорій
Тільки не переплутайте: потрібно взяти не воду, а газовану воду. Печиво добре підніметься в духовці, буде розсипчасте і дуже смачне: навіть не віриться, що воно пісне. У тісті всього 3 інгредієнта: швидко замішується і відразу готове до випікання. З однієї порції виходить ціле деко “Монастирського печива”.
Інгредієнти для печива:
- мінеральна сильногазована вода – 0,5 скл.,
- олія – 0,5 скл.,
- борошно – 2,5 скл.
- будь-яка не рідка начинка
Процес приготування:
Щоб замісити тісто, у глибоку миску виливаємо газовану воду і олію без запаху, перемішуємо. Підсипаємо частинами просіяне борошно і замішуємо тісто.
Тісто вийде м’яке, але досить круте. Борошном не забиваємо, щоб розкачувалося без зусиль.
Ділимо тісто на дві частини і кожну розкачуємо в тонке коло. Розрізаємо на однакові сегменти (12 штук).
У кожен сегмент-трикутник загортаємо начинку: кладемо її на основу трикутника і скручуємо в рогалик, закриваючи начинку.
Для начинки беремо мармелад, шматочки фруктів з варення, джем – на вибір і за смаком. Головне, начинка не повинна бути рідкою.
Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом. Можна змастити печиво олією, але воно і без цього красиво зарум’яниться.
Ставимо деко з печивом в розігріту духовку і випікаємо до золотистого кольору приблизно півгодини при температурі 180 градусів.
Коли охолоне, посипаємо цукровою пудрою.
