2 яблука + заварний крем і пиріг “Спіралька” готовий. Пальчики оближеш!

У приготуванні цей пиріг дуже простий та швидкий. Але результат захоплює своїм ніжним та насиченим смаком. Пиріг виходить не лише смачним, а й красивим, тому його можна приготувати для гостей. Так що обов’язково приготуйте його, щоб порадувати себе, рідних, друзів і всіх, хто вам дорогий!

Інгредієнти для пирога:

Крем

• Молоко – 250 мл або 1 склянка;
• 1 яйце;
• Ванільний екстракт – 1 ч. л. (можна взяти половину пакетика ваніліну);
• Цукор – 2 ст. л. (50 г);
• Крохмаль кукурудзяний – 5 ч. л. (15 г).

Тісто

• Борошно – 200 г (1 склянка + 4 ч. л. з гіркою);
• Цукор – 0,5 склянки (100 г);
• 2 яйця;
• Молоко – 0,5 склянки (100 мл);
• Пекарський порошок – 1 ст. л. + 1 ч. л. (13 г);
• Сіль – щіпка;
• Ванільний екстракт – 1 ч. л. (можна взяти половину пакетика ваніліну);
• 2 яблука;
• Цукрова пудра за бажанням.

Процес приготування:

Для початку потрібно зварити крем, щоб він злегка охолонув до того, як буде готове тісто.

Яйця розбийте, всипте цукор, крохмаль і перемішайте.

Далі влийте молоко, ще раз розмішайте та помістіть на вогонь середньої інтенсивності.

Коли суміш закипить, зменшіть вогонь і проваріть крем пару хвилин, щоб він загуснув.

Додайте ванільний екстракт або ванілін, розмішайте і приберіть крем убік.

З яблук зріжте шкірку і наріжте тонкими шматочками невеликого розміру. Збризкайте фрукти соком лимона, щоб не потемнів.

Тепер потрібно приготувати тісто.

Яйця змішайте з цукром, щіпкою солі та збийте за допомогою міксера. Маса має стати білою та пишною, на це піде приблизно 7-8 хвилин. Влийте молоко та перемішайте.

Потім борошно, пекарський порошок, ванільний екстракт або ванілін з’єднайте та перемішайте. Всипте у підготовлену основу. Збивайте тісто 1-2 хвилини.

Додайте яблука в тісто і перемішайте.

Деко вистеліть пергаментом і змастіть олією. Перекладіть тісто.

Наповніть кремом кондитерський мішок або можна взяти звичайний пакетик з відрізаним куточком. Видавіть крем у вигляді спіралі.

Духовку попередньо увімкніть, щоб вона нагрілася до 180 градусів. Покладіть пиріг приблизно на півгодини.

Готовий пиріг можете присипати пудрою, якщо хочете.