Гора лінивих пиріжків. Готую хоч на сковороді, хоч у духовці: виходить смачно завжди

Пиріжки за цим рецептом виходять дуже смачними, причому незалежно від того, як ви їх пекли – на сковороді чи в духовці. Начинку вигадуйте свою, але і моя, з фаршу, зелені та спеціями, теж дуже апетитною виходить.

Інгредієнти для страви:

• фарш будь-який, 400 г;
• картопля, 700 г;
• цибуля та помідор по 1 шт.;
• сіль, перець, спеції, ароматні трави;
• яйця, 2 шт.;
• зелень;
• борошно, 500 г

Процес приготування:

Відварюємо картоплю в підсоленій воді і перетворюємо її на пюре зі шматочком вершкового масла.

Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо на олії до рум’яності.

Додаємо фарш, перемішуємо і смажимо до готовності.

В кінці солимо і перчимо, додаємо різні спеції та ароматні трави, всипаємо кубики томату, перемішуємо і тушкуємо пару хвилин.

У картопляне пюре додаємо фарш з цибулею, подрібнену зелену цибулю, зелень, борошно. Вимішуємо тісто до однорідності.

Щоб було легше працювати з тістом, руки змочуйте у воді або змащуйте олією.

Якщо не боїтеся, що пригорить, обсмажуйте в сковороді без панірування або паніруйте в сухарях чи борошні.

У духовці готуємо за 180 градусів близько 15-20 хвилин.

У будь-якому випадку, пиріжки виходять дуже смачними, їх можна подавати просто до чаю або зі сметаною, різними соусами та салатами зі свіжих овочів.