Якщо у вас є 2 яблука та 1 яйце… Яблучний пиріг із мінімального набору продуктів

Яблучний пиріг з мінімального набору продуктів – це відмінний варіант для швидкого сніданку або здоби, якою ви пригощатимете своїх гостей.

Інгредієнти для пирога:

Начинка

• яблука, 2 шт.;
• лимонний сік від 0.5 цитрусу;
• масло вершкове, 1 ст. л.;
• цукор, 1 ст. л.
• абрикосовий джем, 1 ст. л.;
• кориця до смаку.

Основа

• яйце, 1 шт.;
• сіль, щіпка;
• цедра 1 апельсина;
• цукор, 60 г;
• сік апельсиновий, 2 ст. л.;
• масло вершкове, 60 г;
• борошно, близько 240 г;
• розпушувач, 1 ч. л.

Процес приготування:

Очищені яблука дрібно ріжемо і поливаємо лимонним соком, посипаємо цукром і корицею, додаємо вершкове масло і протушкуємо на невеликому вогні до м’якості.

Додаємо абрикосовий джем, перемішуємо і готуємо ще кілька хвилин, остудити.

Яйце змішуємо з цедрою та цукром, перетираємо масу до однорідності.

Додаємо масло, перемішуємо.

Вливаємо апельсиновий сік та вимішуємо.

Всипаємо частинами просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо м’яке та пластичне тісто.

Ділимо його на 2 частини і одну розкочуємо на пергаменті в прямокутник, а другу ставимо в морозилку на 30 хвилин.

На один пласт тіста викладаємо начинку та натираємо другою частину тіста з морозилки.

Перекладаємо пиріг у деко з пергаментом, ріжемо його відразу на порції.

Випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.

Пиріг виходить дуже ніжним, з приємним цитрусово-абрикосово-яблучним ароматом та смаком.