Список категорій
Один з варіантів тертого пирога, який можна робити з різними начинками, причому, як солодкими, так і солоними. Тоді солодке тісто і контрастна начинка роблять пиріг дуже цікавим та оригінальним.
Інгредієнти для пирога:
- масло вершкове, 180 г;
- борошно, 400 г;
- цукор, 100 г;
- яйце, 1 шт.;
- сметана, 2 ст. л.;
- ванілін;
- розпушувач, 1 ч. л.;
- начинка будь-яка на смак (варення, шоколадна паста і т. д.).
Процес приготування:
Просіюємо борошно і змішуємо його з щіпкою солі, натираємо охолоджене вершкове масло і перетираємо масу в крихту.
Всипаємо розпушувач і перемішуємо крихту.
Яйця змішуємо із цукром і розтираємо до однорідності.
Додаємо в яєчну масу сметану та перемішуємо до однорідності.
Виливаємо яєчну масу зі сметаною в крихту і вимішуємо м’яке тісто.
Ділимо тісто на дві частини, меншу відправляємо в морозильну камеру, велику розкочуємо в пласт пергаменту на деко.
Змащуємо його варенням на смак і натираємо зверху другу частину тіста з морозильної камери.
Випікаємо пиріг при 180 градусах близько 20-30 хвилин, але тут уже дивіться по своїй духовці, часу може знадобитися і більше.
Охолоджуємо пиріг, обсипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю.
Апетитний та ароматний пиріг, який готується нашвидкуруч. Якщо немає часу на морозильну камеру, просто відщипуйте шматочки тіста і розкладайте поверх варення і одразу випікайте.
