Список категорій
Пропоную вам приготувати ніжні трубочки до чаю. Як начинку використовуватимемо вершковий сир. Получиться дуже смачно. Адже саме він надасть випічці соковитості та зробить її особливо ніжною.
Інгредієнти для трубочок:
- 500 г пшеничного борошна
- 250 мл молока
- 70 г цукру
- 20 мл олії
- 30 г вершкового масла
- 1 яйце
- 7 г сухих дріжджів
- 0,5 ч. л. солі
Для начинки
- 400 г вершкового сиру
- 3 ст. л. цукру
- 1 яйце
- ванілін
- сік та цедра 1 лимона
Процес приготування:
У тепле молоко додаємо сіль та цукор, перемішуємо. Розтоплюємо вершкове масло.
У борошно додаємо дріжджі та перемішуємо.
У суху суміш вливаємо молоко, олію та вершкове масло, вбиваємо куряче яйце і замішуємо м’яке тісто.
Готове тісто кладемо в миску, накриваємо плівкою та залишаємо на 1-1,5 години у теплому місці.
У чашку кладемо вершковий сир, додаємо цедру, лимонний сік, ванілін, цукор і вбиваємо куряче яйце. Розминаємо в однорідну масу.
Дістаємо тісто, обминаємо та розкочуємо у прямокутник. На одну половину викладаємо начинку та розрівнюємо. Накриваємо другою половиною та нарізаємо смужками. Кожну смужку скручуємо і перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Накриваємо плівкою та залишаємо на 40 хвилин.
Через відведений час крученики змащуємо яйцем і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 20-25 хвилин.
Готове печиво подаємо до столу.
