Список категорій
Смакота, яка дуже нагадує цукерки “Іриски”!
Інгредієнти для солодощів:
- вершкове масло – 80 г
- цукровий пісок – 3,5 скл.
- горіхи (краще взяти арахіс) – 1 скл.
- жирне молоко – 1 скл.
Процес приготування:
Беремо ємність (краще взяти миску) та наливаємо в неї коров’яче молоко, а до нього всипаємо 3 склянки цукру. Перемішуємо. Ставимо на плиту і вмикаємо невеликий вогонь. Варимо 30 хвилин, причому весь час помішуємо.
Ставимо на вогонь сковороду та підсмажуємо горіхи. Відокремлюємо від них лушпиння.
Цукровий пісок, що залишився, кладемо на іншу сковороду з товстим дном і розплавляємо до стану карамелі.
Виливаємо карамель у молоко. Продовжуємо готувати на малому вогні 60 хвилин. Після цього покладіть вершкове масло, розмішайте, щоб воно розтопилося і вимкніть вогонь.
На застелену пергаментом будь-яку форму, насипаємо рівномірним шаром горіхи, а на них виливаємо карамельну суміш.
Зачекайте, поки “Щербет” застигне і подавайте до столу
