Список категорій
Цей смачний зефір має приголомшливий смак і, що особливо приємно, в ньому на 100 грам продукту припадає не більше 80 калорій. Порадуйте свою сім’ю, приготувавши цей смачний десерт.
Інгредієнти для зефіру:
1 скл. = 200 г
- желатин – 2 ст. л.
- ваніль – ½ пакетика
- кефір – 1 л
- вода – 2 скл.
- сметана (знежирена) – ¾ скл.
- цукор – 1 скл.
Процес приготування:
Насамперед візьміть невелику миску і всипте в неї весь желатин. Налийте до нього води та замочіть хвилин на 30-40.
Поставте миску з желатином на невеликий вогонь і постійно мішайте, поки рідина не почне закипати.
Як тільки желатин закипить, вимкніть вогонь і відставте убік, щоб він охолонув до кімнатної температури.
В окрему ємність налийте кефіру та сметани. Всипте до них ваніль та звичайний цукор. Добре перемішайте і збивайте протягом 5-6 хвилин. Збивати можна як міксером, так і за допомогою вінчика.
Не припиняючи збивати, додайте сюди желатин. Продовжуємо збивати 4-5 хвилин.
У вас вийде густа маса. Перекладіть її в раніше приготовлену форму, а потім поставте на 4-6 годин в холодильник.
Коли мине зазначений час ваш зефір застигне. Тепер, можете взяти ніж і порізати його на шматочки потрібного розміру.
