Список категорій
Представляємо вашій увазі чудовий рецепт торта з шоколадом, який має дивовижний смак і чудовий вигляд. Він настільки простий у приготуванні, що навіть кулінари початківці легко зможуть його зробити. Не бійтеся, що він у вас не вийде. Це просто неможливо. Все, що потрібно – це якісні продукти.
Інгредієнти для торта:
- варене згущене молоко – 0,5 скл.
- гіркий шоколад – 200 г
- бісквітне печиво – 250 г
- жирні вершки (38%) – 0,5 скл.
Для мусу
- варене згущене молоко – 2 ст. л.
- жирні вершки (38%) – 500 мл
- пудинг ванільний (обов’язково розчинний) – 1 пачка (80 г)
Для глазурі
- вершкове масло – 50 г
- жирні вершки (38%) – 150 мл
- гіркий шоколад – 150 г
Процес приготування:
Візьміть каструлю з товстим дном і покладіть у неї всі продукти, які зазначені вище: жирні вершки, згущене молоко, вершкове масло, шоколад. Ставимо на плиту і вмикаємо вогонь. Мішаємо доти, доки маса не буде однорідною. Далі вимикаємо газ і даємо трохи охолонути, а потім ламаємо печиво на великі шматочки і висипаємо до шоколадної маси.
Беремо папір для випічки та кладемо у форму. Бажано, щоб форма була роз’ємною. Якщо ви хочете, щоб ваш торт мав рівні краї, покладіть у форму пластикове кондитерське кільце. Але якщо такої форми немає — не біда. Помістіть усю масу у звичайну форму і добре розрівняйте.
Далі потрібно зайнятися приготуванням мусу зі згущеним молоком. У невеликій ємності з’єднуємо пудинг та вершки. Добре перемішуємо. Потім вливаємо сюди згущене молоко. Викладаємо мус у форму на основу торта і розподіляємо рівномірним шаром по всій поверхні. Після зазначених дій поставте торт у морозильну камеру на 60 хвилин.
Починаємо робити глазур. У невелику ємність слід покласти вершкове масло та чорний шоколад. Поставити на невеликий вогонь і розтопити. Влити сюди вершки і, постійно мішаючи, довести масу до однорідності. Дати глазурі охолонути, а потім вилити її на мус. Ставимо торт в холодильник для застигання глазурі.
Шоколадний, соковитий, а також дуже смачний торт. Єдиний недолік цього шедевра – велика калорійність.
