Список категорій
Поєднання простих продуктів в цьому салаті, подарує вам справжнє свято смаку.
Інгредієнти для салату:
- Печериці свіжі – 500 г
- Яйця – 6 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Цибуля – 3 шт.
- Морква – 3 шт.
- Мариновані огірки – 3 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Помідори чері – 4 шт.
- Кріп, зелена цибуля – за смаком
- Вода – 150 мл
- Майонез – 250 г
- Желатин – 1 ст. л.
- Часник – 3 зуб.
- Куряча грудка (копчена) – 1 шт.
Процес приготування:
Печериці промиваємо і просушуємо, ріжемо на дольки. Цибулю ріжемо кубиками. Обсмажуємо цибулю на олії, потім додаємо гриби, солимо і обсмажуємо до готовності. Охолоджуємо.
Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати. Коли маса стане набряклою і желатин розчиниться, змішуємо її з майонезом до однорідності.
Варимо яйця, охолоджуємо і ділимо на білок і жовток, окремо натираємо на середній тертці. До натертих жовтків додаємо тертий сир і перемішуємо, потім додаємо 2 ст. л. майонезу і знову перемішуємо.
Для формування салату візьміть або роз’ємне кільце або будь-яку форму для торта і застеліть її плівкою.
Перший шар – це сир з жовтками, викладаємо і розрівнюємо.
Вистигнувші гриби з цибулею змішуємо з 2 ст. л. соусу і викладаємо їх наступним шаром.
Зварену моркву натираємо на тертці і змішуємо з частиною видавленого через прес часнику, додаємо 2 ст. л. соусу і викладаємо третій шар салату.
Білок змішуємо з соусом, солимо за смаком і кладемо наступний шар.
Огірки ріжемо на дрібні шматочки і – це наступний шар. Заливаємо його соусом.
Викладаємо курку шматочками і поливаємо майонезом, зверху кладемо терту відварну картоплю, яку також змащуємо соусом.
Накриваємо форму плівкою і ставимо салат на 3 години в холодильник.
Виймаємо салат з форми, перевернувши його на тарілку, знімаємо плівку і прикрашаємо помідорами, зеленню і зеленою цибулею.
