Список категорій
Я відношу цей рецепт до одних із найвдаліших: звичайнісінькі продукти, один з найлегших і швидких способів готування, подавати можна як порційно, так і в салатник або ж сформувати салат в кільці, прикрашати – як дозволяє фантазія.
Інгредієнти для салату:
- Куряче філе – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир голландський – 120 г
- Сіль, перець, майонез – за смаком
Процес приготування:
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і заливаємо оцтом, додаємо цукор – по 2 ст. л.
Заливаємо окропом (щоб покрив цибулю).
Дуже добре все вимішуємо і залишаємо цибулю маринуватися.
Куряче філе ріжемо смужками, солимо і посипаємо сумішшю перців, вливаємо 1 л. соєвого соусу.
Обсмажуємо на сковороді до рум’яності і охолоджуємо.
Формуємо салат шарами і робимо над кожним сіточку майонезу.
Перший шар – терта картопля, солимо і перчимо.
Другий шар – французька гірчиця в зернах 1 ст. л. (без майонезу)
Третій шар – м’ясо (без майонезу)
Четвертий шар – маринована цибуля.
Натираємо жовтки на цибулю і робимо сіточку з майонезу.
Натираємо сир на салат і розподіляємо його по всьому салату, ущільнюємо ложкою, щоб вийшов «замет» чи кучугура зі снігу. Покриваємо майонезом.
Натираємо білок і рівномірно розподіляємо по всьому салату – зверху і боків.
Порада: для декору можна посипати чорним насінням кунжуту.
Відправляємо в холодильник мінімум на 2 години.
