Список категорій
Влітку хочеться чогось легкого, свіжого, повітряного, прохолодного! І тоді на допомогу приходить цей літній «тортик» без борошна та випікання у духовці. В основі – сирно-сметанна маса з фруктами та ягодами!
Інгредієнти для десерту:
- полуниця – 300-400 г;
- абрикоси – 300-400 г;
- сметана (будь-якої жирності) – 500 г;
- кисломолочний сир (будь-якої жирності) – 300 г;
- цукор – 200 г;
- ванільний цукор (за бажанням) – 20 г;
- желатин швидкорозчинний – 40 г;
- печиво (будь-яке, крім галетного) – 150 г
Процес приготування:
Сметану, сир і цукор (+ванільний цукор за бажанням) з’єднайте занурювальним блендером. Дно форми 18 см викладіть пергаментним папером, а потім м’яким, не галетним печивом.
Окремо розведіть желатин за інструкцією, розчиніть, трохи нагріваючи його, і тонкою цівкою введіть у сирну масу, постійно помішуючи.
Сюди ж додайте будь-які фрукти та ягоди на свій смак.
Перелийте у форму. Зверху можна прикрасити фруктами та крихтою від печива. Відправте в холодильник щонайменше на 3 год, а ще краще – на 5 год.
Ось як виглядає готовий літній «тортик». Дуже легкий, повітряний, сирний, освіжаючий, з великою кількістю ягід та фруктів!
