Список категорій
Всі інгредієнти у цій страві ідеально поєднуються. Дуже люблю такі незвичайні страви. Вони вражають і смаком, і виглядом, і поєднанням продуктів. Сливи з часником можна подавати як закуску або як доповнення до запеченого або смаженого м’яса. Смак і аромат у слив виходить приголомшливий. Мінімум продуктів та максимум смаку. Спосіб приготування дуже простий та легкий.
Інгредієнти для страви:
- 11 шт. слив
- 6 зубчиків часнику
- 4 ч. л. оливкової олії
- 2 щіпки орегано (сушеного)
- 2 щіпки базиліка (сушеного)
Процес приготування:
Сливу ділимо навпіл і виймаємо кісточки. Кожен зубчик часнику розрізаємо на 3-4 скибочки. На одну половинку сливи знадобиться одна скибочка часнику.
Половинки слив розміщуємо у формі (діаметр дна 22 см).
У поглиблення половинок додаємо по одній скибочці часнику. Цього буде достатньо, щоб у сливи з’явився легкий смак часнику.
Посипаємо сливи будь-якими сушеними травами (у мене орегано та базилік) або доповнюємо свіжими травами (гілки чебрецю та розмарину).
Поливаємо все оливковою олією (можна замінити на соняшникову рафіновану). Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів і запікаємо 20-25 хвилин (у мене пішло 25 хвилин). Час запікання залежить від того, як щільна м’якоть слив.
Як тільки сливи виділять сік і стануть м’якими, виймаємо. Аромат у них приголомшливий. Остуджуємо.
Запечені сливи з часником можна подати на стіл у формі або перекласти на тарілку (тоді поливаємо соком з дна). Якщо сливи подаємо як закуску, то доповнюємо їх скибочками свіжого або підсушеного хліба. Страва ще чудово підходить до м’яса. Соковита кисло-солодка слива зі смаком і ароматом трав та часнику – це дуже смачно.
Смачного!!!
