Список категорій
Цей ягідний алкогольний напій можна готувати не тільки з брусниці, але й з журавлини. Кількість цукру в рецепті регулюйте на власний смак. Щоб лікер з ягід вийшов смачним та ароматним, він має добре настоятися.
Інгредієнти для лікеру:
- брусниця – 500 г
- горілка – 0,5 л
- цукор – 1,5 склянки
- вода – 1/2 склянки
Процес приготування:
Ягоди брусниці переберіть та промийте. Відкиньте на друшляк і дайте воді повністю стекти.
Подрібніть ягоди, використовуючи блендер, кухонний комбайн або м’ясорубку.
Влийте в ягідне пюре горілку і добре перемішайте.
Перелийте рідину в скляну банку, закрийте пластмасовою кришкою і залиште в темному місці при кімнатній температурі на 10-14 днів. Кожні три дні струшуйте банку.
Через зазначений час зваріть сироп із води та цукру.
Рідину з банки процідіть через друшляк або кілька шарів марлі.
У глибокій ємності з’єднайте сироп та алкогольний напій. Добре перемішайте.
Розлийте готовий лікер у пляшки та залиште ще на 2-3 дні, щоб він настоявся.
