Список категорій
В сезон полуниці не забувайте приготувати дуже ароматний лікер “Фраголіно”, яку просто обожнює прекрасна половина людства.
Інгредієнти для лікеру:
- полуниця – 500 г
- тростинний цукор – 2 скл.
- лимонний сік – 50 мл
- горілка – 250 мл
- вода – 250 мл
Процес приготування:
Полуницю миємо, видаляємо плодоніжки та добре обсушуємо паперовими рушниками.
Збиваємо ягоди блендером до пюреподібного стану. Перетираємо масу через сито.
У воду кладемо цукор і нагріваємо до розчинення цукру, постійно помішуючи.
Одержаний сироп охолоджуємо і додаємо лимонний сік.
Змішуємо сироп з полуничним пюре. Вливаємо горілку і перемішуємо.
Переливаємо все в чисту скляну місткість.
Залишаємо при кімнатній температурі на 3-4 дні, періодично збовтуючи осад. Потім зливаємо осад, фільтруємо, розливаємо по пляшках і герметично закриваємо.
Зберігаємо в холодильнику.
