Готую цибулю за допомогою металевої кришки. Рецепт хрумкої закуски

Настільки оригінальна і доступна за вартістю закуска ідеально пасує до шашликів та будь-якої м’ясної страви.

Інгредієнти для закуски:

• цибуля, 2 шт.;
• холодна вода;
• яйця, 2 шт.;
• молоко, 100 мл;
• борошно, 200 г;
• сіль, паприка, спеції за смаком.

Процес приготування:

Беремо великі цибулини, очищаємо від лушпиння.

Задню частину обережно очищаємо від кореня, але не відрізаємо місце з корінням.

Гострим ножем робимо надрізи до коріння таким чином, щоб всю цибулину перетворити на айстру – у вас має вийти квітка з пелюстками близько 4-5 мм. Для цього можна використовувати сталеві кришки.

Заглиблення у кришці не дозволить розрізати цибулину до кінця.

Опускаємо цибулю в холодну воду на годину, щоб вона покрила її повністю.

Борошно висипаємо в глибоку та об’ємну ємність, у таку ж ємність наливаємо молоко.

Цибулю обвалюємо в борошні, щоб воно обсипало всі пелюстки, потім у молоко і знову в борошно. Обвалюємо 3 рази, ретельно обсипаючи усі частини цибулі.

Обсипаємо сумішшю солі, паприки та різних спецій.

Розігріваємо велику кількість олії та опускаємо нашу цибулеву квітку в олію. Обсмажується цибуля швидко і коли стане золотою, виймаємо її і даємо стекти олії.

Ось така цікава закуска у вас вийде – ароматна, хрумка та пікантна.