Список категорій
Правильно приготоване тісто при смаженні покривається апетитними бульбашками. Я не знаю людей, які байдужі до цієї страви. Сам рецепт тіста для чебуреків дуже простий і швидкий.
Інгредієнти для страви:
Для тіста:
- Борошно пшеничне – 875 г;
- Вода – 250 мл;
- Яйце куряче – 1 шт.;
- Морська сіль – 1 ч. л.;
- Горілка – 2 ст. л.;
- Олія – 2 ст. л.
Для начинки:
- Фарш м’ясний – 700 г;
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- Часник – 2 зуб.;
- Морська сіль – 0,5 ч. л.;
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.;
- Ряжанка – 150 мл.
Процес приготування:
Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.
Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.
В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.
З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.
Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на олії.
Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.
Ці чебуреки не залишать вас байдужими.
Насолоджуйтеся!
