Список категорій
Іноді після роботи готувати складну страву не вистачає сили. Однак можна приготувати таку просто і швидку картопляну запіканку. Ситно, смачно та ситно. І мінімум часу на кухні.
Інгредієнти для страви:
- картопля – 1 кг;
- сир – 100 г;
- яйця – 3 шт.;
- помідори чері – 300 г;
- сіль – 1 ч. л.;
- ковбаса – 150 г;
- орегано – 1 ч. л.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
Процес приготування:
Картоплю потрібно відварити до м’якості, а потім остудити, очистити від шкірки та натерти на буряковій тертці.
До картопляної маси вбиваємо яйця, висипаємо сіль, орегано та ретельно перемішуємо. Викладаємо картопляну масу у форму для запікання, рівномірно розподіляємо по поверхні.
Випікати картопляну масу потрібно півгодини за температури 180 градусів. Поки картопля готується, потрібно в сковороді розігріти трохи олії, дрібно нарізати цибулю.
Цибулю обсмажуємо до м’якості. Поки смажиться цибуля нарізаємо невеликими кубиками ковбасу і викладаємо в сковороду.
Помідори чері ріжемо на дві частини, відправляємо до обсмаженої цибулі та ковбаси. Готуємо начинку для запіканки 2-3 хвилини.
Викладаємо начинку на картоплю.
Натираємо твердий сир і посипаємо ним начинку.
Відправляємо запіканку до духовки і продовжуємо запікати страву за 180 градусів ще приблизно 20 хвилин.
В результаті виходить смачна ситна страва на вечерю або обід.
Крім орегано до картопляної маси, перед запіканням можна додати до смаку чорний мелений перець.
