Смачний пиріг для дітей та дорослих. Простий та практичний рецепт

Шоколадні торти часто за популярністю обганяють будь-які інші види десертів та тортів. Це улюблена насолода для дітей та дорослих.

У чому полягає феномен бісквітів із шоколадним кремом? Справа в тому, що люди психологічно вважають продукти з додаванням шоколаду більш солодкими та смачними. Це багато в чому пояснює любов людства до торта “Прага” та інших какао-десертів.

Поділимося різновидом смачного та соковитого шоколадного тортика.

Інгредієнти для шоколадного торта:

• яйця курячі – 3 шт.;
• вершкове масло – 15 г;
• цукор – 180 г;
• гірке какао – 40 г;
• сіль – щіпка;
• кукурудзяний крохмаль – 50 г;
• ванілін – щіпка;
• молоко – 400 мл;
• олія – ​​150 мл;
• розпушувач – 15 г;
• ванільний йогурт – 110 г;
• борошно – 200 г

Процес приготування:

Спочатку потрібно приготувати шоколадний крем. Для цього в сотейнику змішуємо молоко, 70 г цукру, кукурудзяний крохмаль і гірке какао.

На повільному вогні варимо суміш із додаванням вершкового масла. Очікуємо, поки жир повністю розтопиться у молочно-шоколадній масі, постійно помішуючи вінчиком. Наше завдання – довести суміш до стану крему.

Поки шоколадний крем остигає, необхідно зайнятися бісквітом.

В окремій тарі з’єднуємо яйця, 110 г цукрового піску, сіль та ванілін. Збиваємо міксером цю масу, поки не побіліє. Потім тонким струмком вливаємо в яєчну масу соняшникову олію.

Після 2-3 хвилин збивання додаємо до яєчної суміші йогурт, продовжуємо орудувати міксером кілька хвилин. Змішуємо борошно з розпушувачем і просіюємо сипучі продукти в яєчну масу.

Після введення борошна перемішуємо продукти лопаткою, створюючи бісквітне тісто. У форму з діаметром 24 см кладемо пергамент на дно, виливаємо отримане тісто, вирівнюючи по поверхні.

Випікаємо бісквіт при 180 градусах 40 хвилин. Далі потрібно остудити випічку і розрізаємо впоперек на дві частини.

Заново збиваємо крем, що остигнув, і намазуємо по поверхні розрізу одного з бісквітів. Другим бісквітом накриваємо шоколадний крем.

Таким чином виходить нехитрий, але смачний торт.

У момент випікання бісквіту можна додати горіхи — це чудова прикраса десерту.