Список категорій
Готуються швидко та просто!
Інгредієнти для пиріжків:
Тісто
- сметана – 100 г
- борошно – 5 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- сіль і перець
Начинка
- картопля – 1 кг
- твердий сир – 50 г
- вершкове масло – 50 г
- зелена цибуля – 1 пучок
- сіль, перець – за смаком
Процес приготування:
Картоплю відварюємо та розминаємо в пюре з додаванням вершкового масла.
Додаємо в картопляне пюре нарізану зелену цибулю, тертий сир, перець та сіль, перемішуємо.
Готуємо тісто: сметану змішуємо із яйцями, перцем. Додаємо борошно і перемішуємо до однорідності.
Повинно вийти тісто як на оладки.
Формуємо з картопляної начинки невеликі коржики.
Занурюємо кожну в рідке тісто.
Обсмажуємо в гарячій олії з обох боків до рум’яної скоринки.
