Швидке печиво на кефірі за 30 хвилин

Універсальний рецепт швидкого печива, яке вийде у всіх!

Інгредієнти для печива:

• яйце куряче – 1 шт.;
• цукор – 3,5 ст. л.;
• сіль – щіпка;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• кефір – 100 мл;
• борошно – 270 г;
• олія – ​​60 мл

Процес приготування:

З’єднуємо в одній чаші яйце, сіль та 2 столові ложки цукру. Збиваємо суміш вінчиком до повного розчинення кристалів цукру.

Додаємо в суміш кефір та олію. Ретельно перемішуємо всі компоненти.

У борошно висипаємо розпушувач, змішуємо і просіюємо в чашу з кефірною масою. Вмішувати муку радимо 3 частинами, щоб не забити консистенцію сипучим компонентом.

Після того, як замісили тісто руками, потрібно розкотити його в пласт завтовшки близько 1 см. Посипаємо пласт цукром.

Розрізаємо тісто на порційні шматочки – квадратики 2*2 см.

Викладаємо заготовки печива на заздалегідь застелене пергаментом деко.

Готуємо печиво у духовці при 180 градусах близько 15-20 хвилин.

Печиво виходить м’яким і хрумким. За бажанням перед випіканням можна посипати випічку корицею.