Швидкий святковий десерт без випікання та вершкового сиру

Швидко, просто і дуже ароматно!

Інгредієнти для десерту:

• кокосова стружка – 200 г;
• волоські горіхи – 8 шт.;
• молоко – 1 л;
• цукор – 270 г;
• борошно – 270 г;
• кукурудзяний крохмаль – 30 г;
• ваніль – 1 г;
• апельсинова шкірка;
• вершкове масло – 50 г;
• апельсиновий сік – 500 мл

Процес приготування:

Застилаємо деко пергаментом для випічки, викладаємо рівномірно кокосову стружку. У сотейнику змішуємо молоко, 200 г цукрового піску і 220 г борошна.

Варимо на повільному вогні суміш до ледь помітного загустіння. Додаємо до молочної маси ваніль та вершкове масло, продовжуємо варити до густої консистенції.

Зверніть увагу! Масу треба постійно мішати.

Виливаємо гарячу молочну суміш на деко, де знаходиться стружка. Створюємо рівний шар із загуслої маси, охолоджуємо.

Апельсиновий сік у сотейнику ставимо на вогонь, поступово висипаємо крохмаль, борошно, цукор та апельсинову цедру. Змішуємо всі інгредієнти, доводимо до загусання.

Цю начинку з апельсинів виливаємо на молочний шар, рівномірно розподіляємо по поверхні. Даємо апельсиновій начинці охолонути протягом кількох годин.

Нарізаємо пласт на невеликі прямокутники, розміром приблизно 5*10 см. Згортаємо всі прямокутники в рулети, закріплюючи вільний край.

В результаті виходить цікавий десерт на святковий стіл.