Список категорій
Представляємо вашій увазі рецепт дуже цікавого десерту, який припаде до душі кожному. Отримав таку назву він через свій зовнішній вигляд. Ваші діти будуть від цієї смакоти в захваті!
Десерт легкий, красивий, ароматний і такий ніжний, що просто тане у роті. Такі шикарні ласощі ви можете приготувати з легкістю. Вершки беріть жирні, а апельсиновий сік обов’язково має бути свіжий. Рекомендую кожній господині зберегти цей рецепт в записничок.
Інгредієнти для десерту:
Для білка
- 1200 мл вершків
- 200 г цукрового піску
- 10 г ванільного цукру
- 75 г кукурудзяного крохмалю
Для жовтка
- 2 кг апельсинів
- 100 г цукрового піску
- 10 г ванільного цукру
- 90 г кукурудзяного крохмалю
Для посипання
- 1 ст. л. кокосової стружки
Процес приготування:
Насамперед потрібно вичавити сік із апельсинів. Вимірюємо 1 літр.
Тепер нам потрібно взяти по 200 мл вершків та соку. Добре перемішати вінчиком із крохмалем та двома видами цукру.
Апельсиновий сік, що залишився, ставимо на вогонь та доводимо до кипіння.
Потім відправляємо в нього крохмальну суміш, постійно помішуючи при додаванні, тому що в результаті не повинно бути грудочок. Коли все загусне, знімаємо з вогню.
Тепер також нагріваємо вершки та додаємо крохмальну суміш. На повільному вогні потрібно довести до легкого загусання та зняти з плити.
Беремо куполоподібну форму та на деякий час відправляємо в холодильник для охолодження.
Після потрібного часу виливаємо в неї підготовлений вершковий крем. При цьому потрібно відлити 200 мл в окрему ємність.
Тепер перекладаємо жовту суміш так, щоб вона не доходила до країв.
Накриваємо вершковим кремом, який залишився та розрівнюємо його по всій поверхні.
Залишаємо при кімнатній температурі остигати. Потім ставимо у холодильник до повного застигання.
Після потрібного часу перевертаємо на плоску тарілку і посипаємо кокосовою стружкою.
Тепер ласощі можна нарізати порційними шматочками та подавати до столу.
