Список категорій
Для тих, хто любить чізкейки та макові торти – це просто ідеальний десерт. Такий цікавий експеримент здивує та порадує кожного, хто спробує. У святкові дні, як ніколи, хочеться порадувати всіх новими рецептами і цей десерт саме те, що треба.
Інгредієнти для чізкейка:
Для основи
- 250 г печива
- 100 г вершкового масла
Для макової маси
- 250 г маку
- 1 яйце
- 3 ст. л. манної крупи
- 150 г суміші горіхів та сухофруктів
- 1 плитка темного шоколаду
Для сирної маси
- 4 яйця
- 2/3 скл. цукрового піску
- 1 уп. ванільного цукру
- 1 кг сирної маси
- 2 уп. вершкового пудингу
- 0,5 скл. вершків 30%
Додатково
- цукрова пудра
Процес приготування:
Насамперед подрібнюємо печиво в блендері і змішуємо з розтопленим вершковим маслом. Добре перемішуємо до однорідності.
Потім беремо прямокутну форму і застеляємо пергаментним папером. Викладаємо заготовлену суміш. Добре утрамбовуємо.
Приймаємось за приготування макової маси. Для цього в окремій ємності поєднуємо мак з манною крупою та яйцем. Після чого додаємо суміш з горіхів та сухофруктів. Подрібнюємо шоколад та відправляємо слідом. Добре перемішуємо. Виливаємо все на основу та розрівнюємо.
Готуємо сирну масу. Для цього, використовуючи міксер, збиваємо яйця разом із цукровим піском та ванільним цукром. Доводимо до пишноти. Після цього частинами додаємо сирну масу і на мінімальній швидкості міксера продовжуємо доводити до однорідності.
Потім відправляємо сюди порошок для пудингу та вершки. Добре знову перемішуємо та виливаємо поверх макової маси. Розрівнюємо поверхню та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Додатково кладемо на дно духовки форму з гарячою водою. Випікаємо 60 хвилин.
Після закінчення потрібного часу залишаємо чізкейк остигати. Потім посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
