Смачний ніжний тортик “Потрійний шоколад”

Представляємо вашій увазі рецепт красивого і найніжнішого торта, який заслужив любов більшості людей.

Ви обов’язково повинні приготувати його і скуштувати цей дивовижний смак чорного, молочного та білого шоколаду, які об’єдналися у чудову триколірну веселку! Він також порадує всіх своїм зовнішнім виглядом. Чудово виглядатиме і на святковому столі. Всім любителям шоколаду присвячується цей рецепт.

Інгредієнти для торта:

300 г пісочного печива (шоколадне)
125 г вершкового масла
5 желатину (листового)
750 г вершкового сиру
100 г цукрового піску
300 мл вершків (33%)
200 г білого шоколаду
200 г молочного шоколаду
200 г чорного шоколаду
50 мл води

Процес приготування:

Насамперед, використовуючи блендер, подрібнюємо печиво в крихту. Після чого додаємо вершкове масло (розтоплене) і добре перетираємо.

Беремо форму (діаметр 22 см) і змащуємо трохи олією. Висотою 6-7 см бортиків викладаємо на дно пісочну масу. Можете використовувати склянку. Відправляємо у холодильник на півгодини.

Вершковий сир поєднуємо з цукровим піском і ретельно збиваємо.

Після чого вливаємо вершки та продовжуємо процес.

У холодній воді замочуємо желатин на 5 хвилин. Потім нагріваємо 50 мл води. Набряклий желатин відтискаємо і кладемо в гарячу воду. Добре його розчиняємо. Потім додаємо до сирної суміші та збиваємо.

Використовуючи водяну баню, розтоплюємо білий шоколад. Після чого додаємо до нього третину сирної маси та ретельно перемішуємо. Потім відправляємо на пісочну основу та розрівнюємо. Кладемо у морозильну камеру на чверть години. Це ми робимо для того, щоб шар схопився.

Потім на водяній бані проробляємо той же процес із молочним шоколадом. Після чого половину сирної маси, що залишилася, відправляємо до нього. Також добре перемішуємо та акуратно виливаємо на білий шоколад. Поміщаємо на той час у морозилку.

Ті ж процеси виготовляємо з чорним шоколадом і після їх закінчення відправляємо на ніч в холодильник. Торт повинен повністю застигнути.

Після закінчення потрібного часу акуратно знімаємо форму і готовий тортик подаємо до столу.