Список категорій
Страви з грибів завжди мають успіх на обідньому або святковому столі. Немає нічого простішого, ніж приготувати смачну закуску з грибів по-корейськи. Тож, беремося до справи.
Інгредієнти для закуски:
- 1 кг печериць
- 500 г цибулі
- 2 солодких перці
- пучок кропу
- 5 зубчиків часнику
- 80 мл оцту 9%
- 2 ст. л. олії
- 5 ч. л. цукру
- 2 ч. л. солі
- 2 ч. л. паприки
- 2 ч. л. коріандру
- 0,5 ч. л. червоного гострого перцю
- 0,5 ч. л. чорного перцю
Процес приготування:
Гриби нарізаємо дрібнішими шматочками.
У каструлю наливаємо воду, ставимо на плиту та доводимо до кипіння. Кладемо в неї печериці та варимо їх 5 хвилин.
Готові гриби відкидаємо на друшляк.
Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими пір’їнками. Кладемо в сковороду з розігрітою олією, обсмажуємо до золотистого кольору.
Солодкий перець очищаємо від насіння та нарізаємо соломкою. Подрібнюємо кріп.
Усі підготовлені продукти кладемо у глибокий салатник. Туди ж видавлюємо через прес часник, всипаємо сіль, цукор, кладемо паприку, коріандр, червоний та чорний перець. Вливаємо оцет і добре перемішуємо.
Закриваємо салатник плівкою і забираємо в холодильник мінімум на 8 годин. Через відведений час подаємо до столу.
