Список категорій
Найпростіший набір продуктів та легкий рецепт – ця випічка дуже популярна у багатьох країнах, називається по-різному. Але саме сьогодні зробимо найпоширеніший варіант турецької випічки – це “Піде” з сиром (або ж можна назвати турецькою піцою).
З’їдається “Піде” відразу, тому раджу готувати більше. Ну і раптом, якщо трохи залишиться, то просто заморозьте, після чого її можна розігріти і випічка буде як свіжа.
Інгредієнти для піци:
- 260 мл теплої води
- 20 г свіжих дріжджів
- 10 г цукру
- 8 г солі
- 40 мл олії
- 500 г пшеничного борошна
- 500 г твердого сиру
Процес приготування:
У чашу наливаємо теплу воду, додаємо дріжджі, цукор та борошно (4 столові ложки). Все перемішуємо. Накриваємо рушником та залишаємо на 15 хвилин.
У масу додаємо сіль та олію. Все перемішуємо. Додаємо борошно і замішуємо тісто.
Готове тісто накриваємо плівкою або рушником та залишаємо на вистоювання на 1 годину.
Натираємо на великій тертці сир.
Через відведений час тісто обминаємо і ділимо на необхідну кількість шматочків. Скочуємо кожен в кульку. Накриваємо плівкою.
Беремо одну кульку, розкочуємо в тонкий прямокутний пласт і змащуємо розтопленим вершковим маслом. У центр кладемо начинку і формуємо човник. Таким чином робимо з усім тістом.
Човники, що вийшли, перекладаємо на деко, застелене пергаментним папером. А потім відправляємо до духовки, розігрітої до 200 градусів. Випікаємо протягом 7-10 хвилин.
Готове “Піде” подаємо до столу.
