Список категорій
Сьогодні робитимемо рулетики з начинкою з курячого філе та плавленого сиру. Моя сім’я від такого перекусу просто у захваті!
Інгредієнти для рулету:
- майонез (можна замінити сметаною) – 2 ст. л.
- пастоподібний плавлений сир – 200 г
- запашний перець – на свій смак
- вірменський лаваш – 3 шт.
- куряче філе – 400 г
- часник – 2 зуб. (великі)
Процес приготування:
Насамперед потрібно вимити м’ясо. Кладемо його в каструлю і наливаємо води. Насипаємо трохи солі та ставимо на вогонь варитися. Коли філе звариться, викласти його на тарілку.
Тепер потрібно перемолоти філе на м’ясорубці. Можете використати блендер. Кладемо до меленого м’яса плавлений сирок і наливаємо сметани (майонезу), додаємо запашного перцю та дрібно нарізаного часнику. Добре перемішуємо суміш.
Розгорніть один лаваш і викладіть на нього трішки начинки. Розрівняйте її. Зверху кладемо інший лаваш і також кладемо на нього частину начинки. Знову розрівнюємо.
Кладемо останній лаваш і знову змащуємо начинкою. Згортаємо в тугий рулет. Відкладіть рулет ненадовго убік, щоб він просочився. Для цього потрібно приблизно 20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу візьміть ніж і наріжте рулет невеликими шматочками по 3-4 сантиметри.
При бажанні шматочки можна обсмажити з кожного боку на сковороді на олії. Ця страва має чудовий смак як у холодному, так і в гарячому вигляді.
