Список категорій
До святкового столу я часто готую такий тортик. Він виходить досить ситним і чудово виглядає. Готується із звичайного курячого філе. Виходить соковитим і сподобається кожному, хто спробує його.
Інгредієнти для тортика:
- 800 г курячого філе
- 1 цибулина
- 3 курячі яйця
- 2 ст. л. сметани
- 50 мл соєвого соусу
- сіль, перець, спеції
- 2 ст. л. манної крупи
Для начинки
- 200 г плавленого сиру
- 150 мл гарячого молока
- 3 курячі яйця
- 1 цибулина
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
Процес приготування:
Куряче філе нарізаємо великими шматочками. Так само робимо з цибулею. Все перемелюємо через м’ясорубку.
У фарш додаємо сметану, соєвий соус, курячі яйця, сіль та перець за смаком. Додаємо манну крупу та улюблені спеції. Все добре перемішуємо.
У сковороду наливаємо олію і кладемо 3 столові ложки фаршу, розподіляємо. Смажимо млинці з двох боків до рум’яної скоринки. Так само робимо з усім фаршем.
Приготуємо начинку. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо на сковороду та обсмажуємо до прозорості. Додаємо моркву, натерту на великій тертці. Все перемішуємо та обсмажуємо 4-5 хвилин.
Яйця відварюємо круто, очищаємо та натираємо на великій тертці.
Сир кладемо в чашку і заливаємо молоком, перемішуємо до однорідності. Додаємо до соусу цибулю з морквою, яйця та часник, пропущений через прес. Все солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
Беремо один млинець, змащуємо соусом і кладемо наступний млинець. У такий спосіб збираємо весь торт. Накриваємо його плівкою та ставимо в холодильник на 2 години. А потім подаємо до столу.
