Список категорій
Проста страва із звичайного курячого філе. Багато хто його не любить, оскільки м’ясо досить сухе. Ми ж розповімо, як приготувати з нього смачні та соковиті котлети.
Інгредієнти для котлет:
- 600 г курячого філе
- сіль, перець, паприка, сухий часник
- 2 ст. л. сметани
- 1 ч. л. гірчиці
- 2 яйця
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 4 шт. картоплі
- 1 цибулина
Процес приготування:
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Кладемо в миску, додаємо сіль, перець, паприку та сухий часник. Туди ж кладемо сметану, гірчицю та вбиваємо курячі яйця. Додаємо крохмаль і добре перемішуємо. Залишаємо маринуватися на 1 годину.
Картоплю очищаємо та натираємо на великій тертці. Добре відтискаємо її від рідини та додаємо до фаршу, перемішуємо.
Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками і кладемо в сковороду. Обсмажуємо до золотистого кольору та додаємо у фарш, перемішуємо.
У сковороду наливаємо олію і нагріваємо. Ложкою кладемо фарш і смажимо котлети з двох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки.
Готові котлетки подаємо до столу із салатом та гарніром.
