Список категорій
Це печиво колись часто пекли на весілля, адже воно чудово прикрашало кльош із пляшками та перекладеними вафлями, і чи не перше зникало з нього. Його було мало, і всі хотіли його спробувати. Сьогодні ми приготуємо це легендарне печиво із вареним згущеним молоком.
Інгредієнти для печива:
- борошно – 300 г;
- цукор – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 90 г;
- варене згущене молоко – 150 г;
- цукрова пудра – 120 г;
- яйця – 2 шт.;
- ванілін – 10 г
Процес приготування:
У мисці ми з’єднуємо вершкове масло кімнатної температури із цукровою пудрою та ваніліном, збиваємо до однорідності. У суміш додаємо яйця, просіюємо частину борошна та замішуємо тісто.
Поступово в процесі замісу висипаємо частину борошна, що залишилася, в тісто. З отриманої еластичної грудки треба зробити 22 маленькі “персики”. Колобки перекладаємо на деко на пергамент і випікаємо при 170 градусах в духовці всього 15 хвилин.
Розрізаємо печиво на дві частини. У половинок “персиків” вирізаємо середину, накладаємо всередину згущене молоко. Поєднуємо дві частини в одне ціле.
Можна приготувати цукрову глазур для печива, а потім посипати цукровим піском.
Також рекомендуємо використовувати барвники, для більшої реалістичності зі справжніми фруктами.
