Список категорій
Простий і смачний бісквіт, який можна випікати із будь-яким варенням. Але найсмачніше виходить із абрикосовим.
Інгредієнти для пирога:
- яйця – 2 шт.;
- абрикосове варення – 7 ч. л.;
- цукор – 50 г;
- розпушувач – 11 г;
- ванільний цукор – 7 г;
- борошно – 150 г;
- олія – 50 мл;
- молоко – 80 мл
Процес приготування:
У миску до яєць висипаємо ванільний та звичайний цукровий пісок, збиваємо вінчиком до розчинення крупинок. Поступово в яєчну суміш виливаємо олію та молоко, перемішуємо до однорідності.
За бажанням можна додати апельсинову або лимонну цедру для смаку.
З’єднуємо борошно з розпушувачем, просіюємо в яєчну масу, замішуємо тісто для бісквіту. Змащуємо форму для випічки (в мене 25*13 см) вершковим маслом, виливаємо в неї частину тіста.
На тісто у формі викладаємо абрикосове варення, шпажкою робимо візерунок. Заливаємо шар із варенням залишками тіста, рівномірно розподіляємо його поверхнею.
Випікати бісквіт потрібно за 180 градусів приблизно півгодини.
Готовність бісквіту перевіряємо дерев’яною шпажкою. Виходить ароматна випічка, яку можна прикрасити цукровою пудрою чи домашнім кремом.
