Список категорій
Цимес – це десерт єврейської кухні. Він може бути різним: бобовим, морквяним, нутовим тощо. Залежить від обставин та місцевості. Ми пропонуємо вам рецепт приготування цієї страви з моркви.
Інгредієнти для страви:
- морква – 0,5 кг
- чорнослив – 150 г
- родзинки – 50 г
- лимонний сік – 10 мл
- вершкове масло – 50 г
- кориця – за смаком
- цукор – 20 г
- сіль – 5 г
- вода – 300 мл
Процес приготування:
Моркву очищаємо і нарізаємо кружальцями. Складаємо в сковороду з олією, злегка обсмажуємо та заливаємо гарячою водою. Вона повинна трохи прикривати моркву. Тушкуємо до м’якості.
Додаємо промитий чорнослив, родзинки. Злегка присолюємо та додаємо цукор.
Потім поливаємо лимонним соком і готуємо під кришкою на слабкому вогні 15 хвилин.
При подачі посипаємо меленою корицею.
