Зберігаю полуницю в морозилці рік, а смак такий самий, як влітку

Збережіть полуницю в цілому вигляді та у вигляді солодкого полуничного сиропу! За смаком, навіть через рік, вона буде такою самою, як і влітку.

Процес приготування:

Пересипте полуницею невеликою кількістю соди, залийте водою, залиште на 15 хвилин, після чого ретельно промийте.

Видаліть плодоніжку. Для першого способу в 0,5 л пляшку помістіть полуницю та 1 ст. л. цукру. Закрийте кришку і трохи струсіть, щоб цукор розподілився. У такому вигляді відправте полуницю в морозилку на заморожування – до 1 року зберігання.

Для другого способу 1,5 кг полуниці залийте 2 склянками води (400 мл) та 170 г цукру (1 склянка). Після закипання зменшіть вогонь та варіть 20 хвилин.

Потім занурювальним блендером перебийте полуницю в однорідну масу. Додати 1 ст. л. свіжого лимонного соку, перемішайте. Варіть ще 5 хвилин, після чого вимкніть.

У міру остигання сироп густітиме. Перелийте його у пластикові пляшки.

Закрийте кришкою та відправте в морозилку на зберігання до року. Цей натуральний полуничний сироп можна використовувати для приготування смачного напою: кілька ложок сиропу + вода (звичайна або мінеральна). Виходить смачний, освіжаючий напій із полуничним смаком!