Список категорій
У нашій країні тако не є особливо популярною стравою, а дарма. Адже взявши за основу невеликі круглі лаваші можна приготувати досить смачну та ситну страву для всієї родини.
Інгредієнти для тако:
- картопля – 4 шт.;
- сіль – дрібка;
- вершкове масло – 100 г;
- молоко – 100 мл;
- цибуля – 1 шт.;
- фарш – 400 г;
- зелений горошок – 80 г;
- помідори чері – 6 шт.;
- томатна паста – 60 г;
- твердий сир – 100 г;
- тортильї для тако – 6 шт.
Процес приготування:
Картоплю очищаємо від шкірки, ділимо на дві частини та відправляємо у каструлю з водою. На середньому вогні готуємо картоплю до м’якості, не забуваймо посолити.
Картоплю дістаємо з води, з’єднуємо з молоком та 50 г вершкового масла. За допомогою занурювального блендера створюємо пюре.
Цибулю необхідно нарізати на чверть кільця. На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажуємо її до золотистого кольору.
На другій сковороді треба обсмажити фарш на вершковому маслі. Як тільки м’ясо змінить колір, викладаємо в сковороду цибулю та зелений горошок, змішуємо інгредієнти.
Помідори ріжемо на невеликій шматочки, кладемо в суміш з фаршу та овочів. Як тільки начинка буде готова, потрібно з’єднати її з картопляним пюре та ретельно перемішати.
Тортильї щедро змащуємо томатною пастою. Натираємо твердий сир на тертці і посипаємо ним томатну пасту.
На одну половину тортильї викладаємо столову ложку начинки, присипаємо натертим сиром, і накриваємо другою половиною.
На невеликій кількості олії в сковороді обсмажуємо тако з кожного боку по 2 хвилини при помірному вогні.
Подаємо до столу в теплому вигляді. Смачного.
