Маринована цибуля як до шашлику. Виходить соковитою, хрумкою і дуже смачною!

Цибуля, приготована за цим рецептом – чудове доповнення до безлічі м’ясних страв крім шашлику. Можна і треба подавати замість салатів.

Інгредієнти для цибулі:

• цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• чорний мелений перець – дрібка;
• кріп – пучок;
• сіль – ½ ч. л.;
• оцет 9% – 5 ст. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• вода – 800 мл

Процес приготування:

Цибулю потрібно нарізати тонкими півкільцями, подрібнити кріп.

З’єднуємо кріп із цибулею, виливаємо в каструлю воду. У воду висипаємо сіль, цукровий пісок та оцет, змішуємо компоненти до розчинення кристалів.

Виливаємо воду в цибульну суміш, посипаємо чорним меленим перцем і залишаємо маринуватися на півгодини. Після того необхідно злити воду і можна подавати до столу.

Якщо хочеться зробити мариновану цибулю кислішою, то варто додати більше, ніж 5 ложок оцту у воду.