Список категорій
Чудовий смачний і солодкий торт із згущеним молоком. Просто і швидко готується, а головне, не треба чекати, щоб настоявся. Цей десерт можна зразу подавати на стіл.
Інгредієнти для торта:
- цукор – 200 г;
- кефір 2,5% – 200 г;
- борошно – 200 г;
- сіль – дрібка;
- сода – 1 ч. л.;
- какао – 1 ст. л.;
- яйце – 1 шт.;
- олія – 3 ст. л.
Крем:
- вершкове масло – 250 г;
- згущене молоко – 250 мл;
- банан – 1 шт.
Процес приготування:
Для приготування бісквіту треба збити міксером у глибокій мисці яйце із сіллю та цукром до білої маси.
До збитого яйця виливаємо олію, продовжуємо з’єднувати компоненти міксером.
Окремо висипаємо в кефір соду, перемішуємо лопаткою та додаємо до яєчної суміші. З’єднуємо какао з борошном, просіюємо сипучі продукти в суміш кефіру та яйця, замішуємо густе бісквітне тісто.
Форму для випічки (20 см у діаметрі) застилаємо пергаментом, виливаємо тісто і рівномірно розподіляємо. Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.
У цей час можна приготувати крем – збиваємо міксером кілька хвилин вершкове масло. У пишне масло додаємо згущене молоко, продовжуємо збивати 2 хвилини.
Бісквіту треба дати охолонути 5 хвилин, а потім вийняти з форми і зняти пергамент. “Випуклу” верхівку бісквіту треба зрізати і розділити його на пару коржів.
Нарізаємо банан на тонкі кружальця, викладаємо на нижній корж, покриваємо кремом. На кремовий шар викладаємо спочатку шматочки банана, а потім накриваємо другим коржем.
Боки та верхівку торта треба змастити кремом та посипати подрібненою крихтою від верхівки бісквіту.
Прикрасити торт можна кокосовою стружкою та подрібненим до стану стружки шоколадом. Торт можна покласти в холодильник на годину для просочення або ж їсти відразу.
