4 смачні салати із свіжої капусти: готувати їх можна хоч щодня

Пропонуємо вам добірку дуже смачний і корисних салатів із свіжої капусти. Найкраще обирати молоду капустину, адже вона соковитіша і солодша, і стави виходять із нею найсмачніші.

№1. Салат з капустою і тунцем

Інгредієнти для салату:

• молода капуста – ½ качана;
• огірки – 2 шт.;
• яйця відварені – 4 шт.;
• тунець – 200 г;
• сіль – дрібка;
• сметана – 4 ст. л.;
• гірчиця в зернах – 2 ч. л.;
• зелень – за смаком

Процес приготування:

Нарізаємо на маленькі кубики відварені яйця, тонкою соломкою ріжемо огірок. Шаткуємо капусту, а також подрібнюємо зелену цибулю та кріп.

Для приготування заправки треба вилити з баночки з консервованим тунцем рідину. Рибну масу розминаємо виделкою, змішуємо із сіллю, сметаною та гірчицею в зернах.

Заправляємо салат і ретельно перемішуємо.

№2. Салат з капустою і куркою

Інгредієнти для салату:

• капуста – 1 качан;
• копчене куряче філе – 250 г;
• редиска – 10 шт.;
• зелена цибуля – пучок;
• майонез – 1 ст. л.;
• гірчиця у зернах – 1 ч. л.

Процес приготування:

Нарізаємо тонкими невеликою соломкою копчене філе та редиску. Шаткуємо дрібно капусту та зелену цибулю. Змішуємо подрібнені продукти в салатнику, заправляємо гірчицею та майонезом, ретельно перемішуємо.

№3. Салат з капустою і родзинками

Інгредієнти для салату:

• капуста – 1 качан;
• сир фета – 150 г;
• родзинки – 50 г;
• яблуко – 1 шт.;
• кунжут – 2 ч. л.;
• лимонний сік – ½ ч. л.;
• гірчиця у зернах – 1 ч. л.;
• олія – 4 ст. л.

Процес приготування:

Подрібнюємо капусту, нарізаємо соломкою яблуко і маленькими кубиками сир. Яблуко поливаємо лимонним соком.

Промиваємо та висушуємо родзинки, з’єднуємо з капустою, яблуком та сиром в одній мисці. Посипаємо салат кунжутом, додаємо гірчицю у зернах і олію. Перемішуємо і подаємо до столу.

№4. Салат з капустою і яйцями

Інгредієнти для салату:

• капуста – 1 качан;
• редиска – 12 шт.;
• яйця відварені – 2 шт.;
• твердий сир – 120 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• сіль – дрібка

Процес приготування:

Нарізаємо редиску півкільцями, а яйця — маленькими кубиками. Шаткуємо капусту і натираємо на тертці сир.

З’єднуємо капусту, сир, яйця та редиску в одній мисці. Заправляємо салат майонезом та сіллю, ретельно перемішуємо.

Подаємо свіжий салат до столу.