Список категорій
Для отримання смачного салату велике значення має те, чим ви його заправляєте. Справа в тому, що майонез не завжди є чудовим соусом для тих чи інших страв. Багато хто звикли постійно вживати салати саме з магазинним майонезом. Тому інші заправки здаються їм дивними та не смачними.
Однак, правильна заправка для салату здатна надати страві особливого смаку, закохати в себе. Наступний рецепт соусу ідеально підходить до свіжих овочевих салатів. Навіть банальна “Мізерія” заграє новими смаками. Спробуйте!
Інгредієнти для соусу:
- кунжут – 2 ч. л.;
- кедрові горіхи – 1 ст. л.;
- оцет 6% – 1 ч. л.;
- оливкова олія – 3 ст. л.;
- вода – 2 ст. л.;
- бринза – 25 г;
- гірчиця – ⅓ ч. л.;
- сіль – дрібка
Процес приготування:
У чаші блендера треба з’єднати кедрові горіхи і кунжут, влити оцет, воду та оливкову нерафіновану олію. В отриману суміш треба також додати дрібно порізану бринзу.
Залишається додати до інгредієнтів сіль та гірчицю і збити до однорідної білої маси. За бажанням, сіль можна не додавати, оскільки використовується солона бринза.
Виходить чудова заправка до будь-яких овочевих салатів.
Горіхи в даному рецепті можна замінити на лісові, мигдаль чи кешью, тоді смак соусу також зміниться.
