Список категорій
Прості і смачні овочеві оладки до сніданку. Готуються швидко і подаються із сметаною.
Інгредієнти для оладок:
- кабачок – 1 шт.
- картопля – 1 шт.
- молоко – 350 мл
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- яйця – 3 шт.
- зелень – за смаком
Процес приготування:
Миємо овочі, очищаємо картоплю та кабачок від шкірки. Очищену картоплину та кабачок натираємо на середній тертці. Відправляємо їх в одну миску, солимо і ретельно перемішуємо.
Цій масі необхідно постояти 5 хвилин, щоб із овочевої суміші виділився сік.
Тим часом збиваємо яйця вінчиком, солимо. До яєчної суміші вливаємо половину підготовленого молока, перемішуємо.
До яєць висипаємо борошно та розпушувач, перемішуємо до однорідного стану. Молоко, що залишилося, поступово вливаємо в тісто.
Натерті овочі відтискаємо від соку, додаємо в тісто, ретельно перемішуємо. Додаємо подрібнену зелень. Виливаємо в тісто пару ложок олії, змішуємо.
Змащуємо сковороду олією і розігріваємо. Викладаємо тісто і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
Готові оладки подаємо із сметаною.
