Фучки – неймовірно смачна страва української кухні

Фучки — оладки з квашеною капустою та копченим салом. Виходять неймовірно смачні та апетитні. Готуються швидко та просто. Прекрасно підійдуть до сніданку або для перекусу.

Інгредієнти для страви:

250 г пшеничного борошна
250 мл кефіру
2 яйця
1 цибулина
250 г квашеної капусти
70 г копченого сала
1 ч. л. цукру
0,5 ч. л. соди
сіль
зелень
олія

Процес приготування:

У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор, сіль і перемішуємо. Потім вливаємо кефір та перемішуємо.

В масу просіюємо борошно та соду, все знову перемішуємо.

Квашену капусту відтискаємо від соку і трохи нарізаємо ножем. Додаємо в тісто.

Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Подрібнюємо приготовлену зелень.

Нарізаємо невеликими шматочками копчене сало. Підготовлені продукти додаємо в тісто та перемішуємо.

У сковороду наливаємо олію, нагріваємо і ложкою кладемо тісто. Накриваємо кришкою і смажимо на середньому вогні із двох боків до золотистого кольору. А потім перекладаємо на тарілку та подаємо до столу.