Список категорій
Приготуємо простий варіант сніданку з кефіру, ковбаси та сиру. Просто і доступно всім.
Інгредієнти для страви:
- кефір – 250 мл;
- розпушувач – 10 г;
- сіль – 1 ч. л.;
- борошно – 450 г;
- цукор – 1 ч. л.;
- петрушка – 10 г;
- яйця – 2 шт.;
- ковбаса – 80 г;
- сир – 100 г
Процес приготування:
У миску з кефіром висипаємо сіль та цукор, розбиваємо яйця і добре перемішуємо лопаткою. Подрібнюємо петрушку, нарізаємо невеликими кубиками ковбасу і відправляємо обидва компоненти в кефір.
Сир натираємо на маленьких зубцях терки, додаємо в суміш кефіру та ковбаси, змішуємо продукти докупи. Просіюємо в масу кефіру попередньо з’єднані розпушувач і борошно.
Спершу замішуємо лопаткою, а потім руками пружне і не липке тісто. Залишаємо колобок на 10 хвилин під харчовою плівкою.
Тісто розгортаємо у великий прямокутний пласт завтовшки не більше 2 мм. Розрізаємо пласт на довгі смужки шириною в 3-4 см.
У гарячій олії на сковороді обсмажуємо смужки до золотистої скоринки з кожного боку.
Ця випічка цілком оригінальна та самодостатня. Але якщо подати сметану, буде смачніше.
