Список категорій
Рецептів квасу дуже багато, і кожен зможе вибрати щось собі до вподоби. Рецепт нижче незвичайний: він заснований на цикорії, готується досить швидко та просто. Спробуйте приготувати – влітку це справжнє блаженство!
Інгредієнти для квасу:
- тепла кип’ячена вода – 1,4 л;
- цикорій – 1,5-2 ст. л.;
- цукор – 4-6 ст. л. (за смаком);
- лимонна кислота – 0,5 ч. л.;
- сухі дріжджі – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
У теплу (не гарячу!) кип’ячену воду всипте 1,5-2 ст. л. цикорію, близько 5 ст. л. цукру (все на свій смак), а також лимонну кислоту та хороші сухі дріжджі – по 0,5 ч. л.
Перелийте суміш у пляшку, щільно закрийте кришкою. Відправте в тепле місце на 3-6 годин (залежно від того, як тепло у вас вдома). Періодично збовтуйте.
Коли пляшка стане пружною, а напій газованим, тоді квас можна переставити в холодильник для повного охолодження.
Такий «швидкий» домашній квас на цикорію нічим не поступається магазинному! Готується просто, виходить смачно.
