Фантастичний рулет кабачків з начинкою. Усі гості просили рецепт

Літо – пора кабачків! Їх завжди багато і вони доступні усім. Сьогодні в нас рецепт апетитних запечених рулетів із кабачків та сиру з шинкою.

Інгредієнти для страви:

• кабачки – 3 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• пармезан тертий – 5 ст. л.;
• сіль – щіпка;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• петрушка – 1 пучок;
• сир “Філадельфія” – 250 г;
• варена шинка – 200 г

Процес приготування:

Кабачки потрібно подрібнити на великих різцях терки та відтиснути від зайвого соку. Петрушку слід подрібнити, з’єднати з яйцями і тертим пармезаном в одній мисці.

У яєчну суміш викладаємо кабачкову масу. Солимо і ретельно перемішуємо.

На деко стелимо пергамент, змащуємо оливковою олією. Викладаємо яєчну масу, рівномірно розподіляємо по поверхні.

Випікати корж треба в духовці при 200 градусах 25 хвилин. Поки пласт випікається, треба розмістити на столі харчову плівку.

Після приготування корж перекладаємо на плівку.

Змащуємо верхівку сиром “Філадельфія” і викладаємо на сирний шар шинку.

Згортаємо у рулет, а потім в плівку.

Рулет залишаємо у холодильнику на пару годин.

Залишається витягнути рулет із плівки і нарізати невеликими шматочками. У результаті виходить чудова корисна закуска із простих інгредієнтів.