Список категорій
Фаршировані яйця не обов’язково повинні бути звичайним елементом сімейної вечері, вони можуть стати по-справжньому святковим і оригінальним! Завдяки нашому рецепту ви дізнаєтеся, як легко можна створити не тільки смачні, але й візуально привабливі страви, які привертають увагу з першого погляду.
Інгредієнти:
- 4 варених яйця
- 1 сире яйце
- 1 банка тунця у власному соку
- 1 повна столова ложка майонезу (або за смаком)
- 3 столові ложки панірувальних сухарів
- 2 столові ложки борошна
- ½ чайної ложки солодкого перцю
- ½ чайної ложки меленої куркуми
- 100 мл соняшникової рафінованої олії
- сіль, чорний мелений перець – за смаком
- ріпчаста цибуля – за смаком
- свіжий кріп – за смаком
Процес приготування:
Відварені яйця розрізати уздовж навпіл. Акуратно відокремте білки від жовтків.
У глибоку миску помістіть жовтки і розімніть їх виделкою. Додати тунець (відокремити від рідини з банки), подрібнену зелень, майонез і сіль, чорний мелений перець за смаком. Добре перемішати.
Збити сирі яйця до однорідності.
Насипте борошно та панірувальні сухарі в окремі миски. Змішайте панірувальні сухарі з солодкою паприкою і меленою куркумою.
Кожну половинку вареного яєчного білка занурити у збите яйце. Потім обваляти їх у борошні і знову вмочити в яйце. Нарешті обваляти в панірувальних сухарях.
Виконайте те ж саме з усіма половинками яєчного білка.
Потім обсмажте їх у розігрітій олії на середньому вогні з обох боків до красивої золотистої скоринки.
Викладіть яйця на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати зайвий жир. Залишити до повного охолодження.
Наповніть яєчні білки сумішшю з тунцем. Викладіть їх на красиве блюдо і подавайте до столу.
Смачного!
