Дуже довго шукала цей рецепт, але воно того варте: “Оселедець по-корейськи”

Цей рецепт я шукала досить довго. Тепер готую найсмачніший оселедець по-корейськи!

Інгредієнти для страви:

• Оселедець – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 4 шт.
• Сіль – 1 ст. л.
• Червоний гіркий перець (мелений) – 0.5 ч. л.
• Перець чорний мелений – 0.5 ч. л.
• Оцет 9% – 50 мл
• Томатний соус – 1 ст. л.
• Олія соняшникова рафінована – 125 мл

Процес приготування:

Оселедці необхідно повністю очистити, щоб залишилося одне філе. Ми залишаємо тільки шкірку.

Філе ріжемо на порційні шматочки і складаємо в глибокий посуд.

Всипаємо в рибу всі спеції, сіль і додаємо томатний соус. Перемішуємо.

Тепер вливаємо оцет і ще раз ретельно перемішуємо.

З цибулі знімаємо лушпиння і ріжемо його у вигляді півкілець.

Перекладаємо цибулю в посуд з оселедцем, вливаємо олію і перемішуємо.

Закриваємо плівкою і ставимо на 3-4 години в холодильну камеру, а краще на ніч.

Бажано за цей час кілька разів перемішати оселедець. Смачного!

Джерело